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日本还特别增加了蒸茶、焙煎、勾兑等中间环节。刚采摘的茶叶根据制作过程的不同需要会在100摄氏度气温下蒸制1至3分钟，称作浅蒸、中蒸、长蒸。蒸过的茶叶不容易发酵，反而保持了茶叶的鲜度和甜度。经过干爆和3次不同力度的搓揉之后，一芽两叶的茶叶基本成型。但此时香气不足，焙煎之后的茶叶香气扑鼻。后，调茶师会把经不同时长蒸制、不同温度焙熟的多种茶叶按比例调和，使沏出的茶水达到甘甜香绵，柔中带涩，真正达到回味无穷。这种机械化加工与茶师的晶尊调配，保证了茶叶品位的醉音标佳。
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